| SEMINARIO TEORICO-PRATICO DEL PROF. DANIELE NAVIGLIO Il prof. Daniele Naviglio, in collaborazione con la ditta Atlas Filtri (www.atlasfiltri.com) di Limena (PD), è disponibile a tenere, su Suo invito, un seminario teorico-pratico dal titolo: “Il principio di Naviglio: una scoperta tutta italiana”
presso il Suo Ente/Istituto/Dipartimento.
Il seminario proposto si articola in due parti: una parte teorica ed una parte applicativa. Nella parte teorica saranno tenute le seguenti presentazioni:
- Stato dell’arte delle tecniche di estrazione solido-liquido
- Il principio di Naviglio ed il Naviglio Estrattore
- Preparazione di amari per macerazione e mediante l’impiego del Naviglio Estrattore Nella parte applicativa sarà prodotto il liquore di limone (Limoncello) in due ore e mezza; il limoncello prodotto sarà sottoposto all’assaggio dei partecipanti, che alla fine compileranno una scheda di preferenza. Alla fine del seminario è prevista una discussione sugli argomenti trattati. Il seminario può essere tenuto anche nell’ambito di corsi universitari che prevendono lo studio delle tecniche di estrazione solido-liquido. La durata del seminario è di tre ore complessive.
EVENTI ED IMMAGINI > >
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per le Universita'
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